Kremas iš endžio su fonio

Endžio kremas su fonio, originalus gaminimo receptas, kurį reikia atrasti ir paragauti!

Kremas iš endžio su fonio

Šiame Straipsnyje:

Žmonių skaičius: 2

Sudedamųjų dalių sąrašas

  • 3 endives
  • 1 didelė ir 1 maža bulvė
  • 1 šaukštelis cukranendrių cukraus
  • ½ česnako skiltelės
  • 70 g fonio
  • druska

Paruošimo laikas: 10 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

receptas

Įpilkite ½ litro į ½ litro sūdyto vandens.

Kol vanduo šildosi, nuplaukite trūkažolę, pašalinkite širdį ir pažeistus galiukus ir supjaustykite lapus juostelėmis.

Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.

Kai vanduo užvirs, paskleiskite endives, bulves, česnaką ir cukranendrių cukrų.

Virkite 20 - 30 minučių.

Per tą laiką gerai nuplaukite fonio sėklas ir panardinkite jas į dvigubą tūrį šalto vandens.

Užvirkite.

Druska ir virkite ant silpnos ugnies 7 minutes, tada leiskite 3 minutėms išsipūsti nuo ugnies.

Kai endives ir bulvės iškeps (patikrinkite peilio ašmenimis), sumaišykite su trintuvu iki vientisos masės.

Įpilkite fonio, atsargiai išmaišykite (fonio gali linkti suglebti) ir sureguliuokite prieskonius.

Mėgaukitės tuo iškart.

patarimas

Kaip nuplauti fonio? Fonio sėklas reikia gerai nuplauti. Bet jie yra tokie maži, kad praeina pro įprasto sietų filtro tinklelį. Jei neturite kuokelių (tekstilės kiaurasamtis), supilkite fonio į dubenį ir uždenkite vandeniu. Išmaišykite ir leiskite sėkloms nukristi iki dubenėlio dugno. Švelniai išpilkite vandenį ir pradėkite iš naujo, kol vanduo taps skaidrus.

Jei bijote endivejaus kartumo, galite įpilti pieno į virimo vandenį.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Pomidorus virkite nuo pradžios iki deserto
  • Kaip virti kiaulpienę: receptai ir patarimai
  • Tartlet su džiovintais vaisiais
  • Oro juodojo miško paruošimas
  • Kaip gerai virti ėrieną: pasirinkimas ir receptas
  • Obuolių ir rabarbarų trupiniai
  • Nektarino gratinas
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą