Troškinti baklažanai su džiovintais abrikosais ir Quinoa (vegetariški)

Nulupkite baklažaną. Supjaustykite griežinėliais (arba pusiau apvaliais pagal baklažano skersmenį). Sėkite ir pašalinkite baltųjų pipirų membranas. Nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Abrikosus supjaustykite į 4. Į lėkštę sudėkite baklažaną, pipirų riekeles ir...

Troškinti baklažanai su džiovintais abrikosais ir Quinoa (vegetariški)

Šiame Straipsnyje:

Žmonių skaičius: 2

Sudedamųjų dalių sąrašas

  • 500 gr baklažanų (2 vidutiniai baklažanai)
  • 1 didelis pipiras
  • 100 gr džiovintų abrikosų
  • 1 šaukštelis kardamono
  • 1 šaukštelis druskos kario
  • 1 stiklinė vandens (20 cl)
  • 90 gr. Kvinoja (sausa)

Paruošimo laikas: 15 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

receptas

Nulupkite baklažaną. Supjaustykite griežinėliais (arba pusiau apvaliais pagal baklažano skersmenį).

Sėkite ir pašalinkite baltųjų pipirų membranas. Nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis.

Abrikosus supjaustykite 4 dalimis.

Į prikaistuvį sudėkite baklažaną, pipirų riekeles ir džiovintus abrikosus.

Šlapi su stikline vandens ir virkite ant silpnos ugnies. Įpilkite druskos, kardamono kapsulių ir kario.

Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 20 minučių.

Tuo tarpu nuplaukite kvinoją.

Užvirkite 187 ml * sūraus vandens, uždenkite. Mesti quinoa ir virkite uždengtą 10 minučių ant vidutinės ugnies.

Nukelkite nuo ugnies ir leiskite uždengti dar 10 minučių.

Nusausinkite kvinoją ir supilkite į indą. Padėkite ant pakepinto baklažano ir nedelsdami patiekite.

(*) dozė gali atrodyti stebėtinai, tačiau mes atsižvelgiame į šį rekomenduojamą santykį, kad gautume „tobulą“ kvinoją: 1 tūriui sausos kvinoos reikia suskaičiuoti 1,7 tūrio vandens.

patarimas

Šį patiekalą galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą vegetariškame meniu.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Princesė Amandine šparagų suši su šonine
  • Rūkytų produktų traktatas: 9 druskos rūkymo receptai
  • Įdaryti pomidorai
  • Sangria Sangria su vasariniais vaisiais
  • Mara des bois braškės, žaliosios arbatos varškė
  • Kepti obuoliai ir kaštonų kremas
  • Abrikosų verrinai ir baltasis šokoladas
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą