Šiame Straipsnyje:
botanika
Lotyniškas pavadinimas: Satureja hortensis
šeima: Labiaceae, Lamiaceae, Labiatae
kilmės šalis: Pietų Europa
Žydėjimo laikotarpis: vasara
Gėlių spalva: balta, rožinė
Augalų rūšis: prieskonis
Vegetacijos tipas: vienmečiai ar daugiamečiai
Lapo rūšis: nuolatinis
Ūgis: nuo 20 iki 40 cm
Sodinkite ir auginkite
ištvermė: kaimiškas ar vidutiniškai kaimiškas
poveikis: pilna saulė
Grunto tipas: paprastas, gerai nusausintas
Dirvožemio rūgštingumas: neutralus
Dirvožemio drėgmė: normalus
naudoti: virtuvės sodas, apvadas, alpinizmas
Sodinimas, vazonai: pavasaris
Daugybos metodas: sėja pavasarį, auginiai vasarą
dydis: Sulenkite pavasarį, kad būtų kompaktiškas kuodelis
Ligos ir kenkėjai: atsparus ligoms
Sėlas yra vienmetis arba daugiametis augalas, priklausomai nuo rūšies. Tai prieskoninis, vaistinis ir aromatinis augalas, kurio aukštis nuo 20 iki 40 cm. Tai žolinis su sumedėjusiais stiebais prie pagrindo. Jo lapai yra kvapnūs, maži, siauri, daugiamečiams žalsvai žali ir vienmečiams šviesiai žali. Tai yra cukrus ir suteikia savo rožines arba baltas ir kartais purpurines gėles nuo birželio iki spalio pagal rūšį. Žiedynas sudarytas iš mažų suskeldėjusių skiltelių ir tvirtai prigludęs prie lapų ašių.
Pikantiški auga visuose klimato kraštuose, gerai veikiant saulei, tačiau teikia pirmenybę pietiniams regionams, metinis augalas žiemą išnyksta, užšąla. Daugiametis prieskonis turėtų būti sulankstytas iki 10–15 cm atstumu nuo žemės spalio mėnesį, prieš šaltą orą. Dirvožemis turi būti lengvas, sausinantis ir ypač ne molingas. Pastaruoju atveju atvežkite smėlio, kurį sumaišėte su savo dirvožemiu, ir padarykite gerą kanalizaciją skylės apačioje. Mėšlas turėtų būti normalus, nereikia perdėti į organines trąšas.
Mes dauginame pikantiškumą sėjant 2 rūšis (atsiradimas yra kaprizingas) eilėmis, išdėstytomis 40 cm atstumu arba kraštuose, taip pat sėjamos medelyne ar vietoje. Lengvai uždenkite sėklas, užkimškite grėblio nugarėlę ir vandenį. Mes persodiname, kai augalas turi 3–4 lapus 30–40 cm atstumu eilėje arba pašviesiname sodinuką toje pačioje vietoje. Daugiamečiai augalai taip pat dauginami pusiau sumedėjusiais auginiais rugpjūtį arba pavasarį, ūgliai turi būti nuo 10 iki 15 cm ilgio, pasodinti pavėsyje, atkūrimas yra 12 - 14 mėnesių, vėliau jie pasodinami visam laikui eilėmis. arba sienose. Vyresnių kojų pūkelius taip pat galima padalyti pavasarį.
Pikantiškos gali būti naudojamos kaip ornamentas alpinariume. Augalas prižiūrimas kaupiant, ravint ir laistydamas sausrą.
Švieži ar sausi pikantiški lapai naudojami įvairiose salotose, daržovėse, padažuose, daržovėse, mėsoje ar net likeriuose! Derlius nuimamas vasarą iki spalio mėnesio. Jie džiovinami po danga ir pavėsyje. Gėlės yra naudojamos užpilams ruošti.
Sočiosios apsaugo kai kuriuos vabzdžius, tokius kaip uodai ar amarų.
Ar žinojai?
Pikantiškos Prancūzijos pietuose vadinamos „asilo pipirais ir St Julien žole“.
Jo lotyniškas vardas yra Satureja o tai reiškia „žolė satyrai“, nes prieš mūsų šimtmetį jai buvo teikiamos afrodiziako dorybės. Jis buvo vartojamas senovėje.
Paprastas nedidelis receptas „pakepintos bulvės su čiobreliais ir pagardais“: nulupkite bulves, nuplaukite, nuvalykite, supjaustykite kauliuku, sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi, įpilkite 2 - 3 skiltelės susmulkintos česnako ir rudos. Kai tik bulvės paruduos, įberkite čiobrelių ir pjaustytų prieskonių.
Satureja rūšys ir veislės
Gentį sudaro apie 30 rūšių
- Satureja hortensis pikantiški sodai yra kasmetinė pikantiškumas
- Satureja montana pikantiški kalnai yra pikantiški daugiamečiai augalai
- Satureja spicigera pikantiškas pikantiškumas