Padažu paprikos ir kiaušinių poza

Rauginti pipirai su apkeptu kiaušiniu - tai maisto gaminimo recepto idėja kartu su mėsa kartu su daržovėmis.

Padažu paprikos ir kiaušinių poza

Šiame Straipsnyje:

Žmonių skaičius: 1

Sudedamųjų dalių sąrašas

  • 1 didelis pipiras
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 šaukštelis kaparėlių
  • 1 šaukštelio balzaminio acto
  • 1 kiaušinis
  • 5 cl baltojo acto (alkoholio)
  • 4 baziliko lapeliai
  • alyvuogių aliejaus
  • druskos ir pipirų

Paruošimo laikas: 15 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

receptas

Nuplaukite pipirus po vėsiu vandeniu.

Nuimkite kamieną peiliu ir pašalinkite sėklas.

Antrą kartą nuplaukite, kad atsilaisvintų nemalonios sėklos.

Nuimkite baltą minkštimo dalį; ji truputį karta.

Papriką supjaustykite plonais griežinėliais.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir supilkite paprikos riekeles.

Virkite juos ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes, reguliariai maišydami.

Po 5 minučių virimo sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite.

Leiskite paprikoms virti dar 10–15 minučių.

Tuo tarpu nulupkite česnako skiltelę.

Nuplaukite ir nusausinkite kaparėlius.

Išspauskite česnaką per keptuvę ir suberkite susmulkintą minkštimą bei kaparėlius.

Vandenį (50 cl) užvirkite ant silpnos ugnies.

Įpilkite baltojo acto.

Išplakite šviežią kiaušinį į ramekiną.

Suformuokite sūkurį mediniu šaukštu.

Švelniai supilkite kiaušinį į sūkurio centrą.

Kepkite 2–3 minutes, retkarčiais pakeisdami sūkurį.

Kiaušinį išimkite iš vandens šaukštu su plyšiu ir nedelsdami, labai trumpai, panardinkite į dubenį su šaltu vandeniu.

Dėkite ant popierinio rankšluosčio laiko, kad paruoštumėte lėkštę su paprikomis.

Įdėkite kiaušinį ant viršaus ir nedelsdami patiekite.

patarimas

Kaparus geriausia nuplauti, kad pašalintumėte druskos perteklių, jei jie yra sūryme.

Virto vandens, į kurį pateptas kiaušinis, ne druskos.

Rekomenduojami Straipsniai
  • „Tapas“: arbūzų verrinai ir melionų pastas
  • Violetiniai žiedinių kopūstų grūdai su „Béchamel“ lęšiais
  • Paruošta sriuba iš jaunų pupelių
  • Braškių pyragaičiai
  • Šviežia ridikėlių verrine su rikota ir wasabi
  • Daržovių švediškas stalas
  • Kremas iš agurko su krabu ir mėtomis
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą
Dauguma Komentarų Straipsniai