Risotas su baklažanais

Atraskite baklažanų risotto, originalų ir lengvai pagaminamą receptą

Risotas su baklažanais

Šiame Straipsnyje:

Žmonių skaičius: 3

Sudedamųjų dalių sąrašas

  • 1 gražus baklažanas
  • 2 pomidorai
  • 150 g apvalių ryžių
  • 1 rutulys mocarelos
  • keliolika juodųjų alyvuogių
  • 1 mažas svogūnas
  • 3 baziliko šakos
  • 1 skiltelė česnako
  • alyvuogių aliejaus
  • 50 cl karšto vandens
  • druskos ir pipirų

Paruošimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 25 minutes

receptas

Nuplaukite baklažanus.

Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Pomidorus nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.

Kauliukus supjaustykite ir supjaustykite 4 alyvuogėmis.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

Česnaką nulupkite ir susmulkinkite.

Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, įmeskite daržoves, druską, pipirus ir leiskite užvirti.

Keptuvėje paruoškite risotto: pašildykite šiek tiek aliejaus ir supilkite ryžius.

Ryžius gerai išmaišykite aliejuje, vis pamaišydami.

Virimo metu užpilkite karštu vandeniu, nes jis įsigers.

Reguliariai maišykite. Palaipsniui rizotas tampa kreminis.

Virkite ant silpnos ugnies nuo 17 iki 20 minučių.

Mocarelą supjaustykite gabalėliais.

Virimo pabaigoje paskaninkite druska ir pipirais, pakepinkite keptas daržoves ir mocarelą.

Sumaišykite ir patiekite.

patarimas

Risotas ruošiamas su specialiais ryžiais: apvaliais ryžiais, kuriuose gausu krakmolo. Labai gerai virti ir virti tampa kremiški.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Paleo virtuvė: verrines avokado lašišos burokėliai
  • Lęšių salotos
  • Kiaušinių troškinys su varškėčiu ir pomidorų padažu su prieskoniais
  • Uogienės receptas: citrininė varškė
  • Šefo receptas: avių sūris Entremet ir Patxaran želė
  • Lazdyno riešutų pieno paruošimas: patarimai ir receptai
  • Be glitimo laktozės be glitimo ir kiaušinių be kiaušinių receptas
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą