Daržovių sūkurio sūdyto pyrago receptas

Originalus būdas paruošti daržovių pyragus

Daržovių sūkurio sūdyto pyrago receptas

Šiame Straipsnyje:

Norėdami suteikti pyragams originalumo, išbandykite šį receptą, kuriame siūloma turėti daržovių rozetę.

Daržovių sūkurys

Pyragas, verčiantis valgyti daržoves paruošimas: 40 minučių
virimo: 40 minučių

Pagalbinės medžiagos

6 žmonėms
  • Dėl sulaužytos tešlos:
    • 250 g miltų T55
    • 1 kiaušinio trynys
    • 125 g šalto sviesto
    • ½ šaukštelio druskos
    • Šaltas vanduo
  • Įdarui:
    • 4 tokio paties dydžio morkos
    • 1 cukinija
    • 1 baklažanas
    • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
    • Druska ir šviežiai malti pipirai

paruošimas

Susmulkintos tešlos paruošimas
  • Į virtuvės kombaino dubenį sudėkite supjaustytą sviestą, miltus, kiaušinio trynį ir druską.
  • Maišykite, kol susidarys drėgnas smėlis.
  • Tada įpilkite truputį šalto vandens, pamažu maišydami, kol gausite gražų tešlos rutulį.
  • Prieš naudojimą tešlą bent 30 minučių palikite šaldytuve.
Galite pridėti prieskonių miltelių, pjaustytų sausų žolelių ar šviežių žolelių.
Įdarui:
  • Nuplaukite daržoves. Morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite ilgio, naudojant taupų. Baklažanus perpjaukite išilgai per pusę ir supjaustykite griežinėliais naudojant mandoliną, Tą patį padarykite su cukinijomis.
  • Tešlą paskleiskite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir padėkite į 25 cm skersmens pyrago keptuvės dugną. Įminkykite tešlą ir įkaitinkite orkaitę iki 180° C (6 punktas).
  • Patys suvyniokite 2 riekeles cukinijospadėkite juos į centrą ir toliau sukite daržovių juosteles aplink širdį iki pyrago kraštų. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais ir kepkite 40 minučių. Taip pat galite pabarstyti čiobreliais.

Knygos pyragaičių, papuoštų „Mango Editions“, viršelis

Knygos pyragaičių, papuoštų „Mango Editions“, viršelis
Šis receptas yra iš knygos „Tartes“, papuoštos „Mango Editions“, knygos.

receptas: Coralie Ferreira

Rekomenduojami Straipsniai
  • Maroko salotos su skrudintomis paprikomis
  • Ar galime valgyti kumquatą?
  • Menkės gratinas
  • 8 Geros įmonės augalai, kuriuos galima susieti su kitais
  • Omletas su laiškinių gėlių ir aliejuje keptomis paprikomis
  • Abrikosų pyragas
  • Juodųjų serbentų tartletai
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą