„Les P'tits Verts“ - būsimo ūkininko Julieno Magniezo projektas

Susipažinkite su vienu iš dešimties asociacijos „fermes d'avenir“ organizuoto konkurso „aš tapau valstiečiu“ nugalėtojų. Julien magniez pasakoja apie savo pradžią, savo...

„Les P'tits Verts“ - būsimo ūkininko Julieno Magniezo projektas

Šiame Straipsnyje:

Asociacijos „Ateities ūkiai“ organizuoto konkurso „Aš tapau valstiečiu“ nugalėtojas Julienas Magniezas nusprendė perimti šeimos dvarą Pas de Kalė ir gaminti marinatus - jis vadinosi „Mažoji žalia“ Šiaurės '- bio. Pavargęs nuo savo verslo kelionės, tačiau su laimingo vyro šypsena jis sutiko papasakoti mums savo istoriją.

„Le P'tit Vert du Nord“ - Julien Magniez konkurso „Fermes d'Avenir“ laureatas

Jis nepasirinko žemės ūkio, jį pasirinko būtent žemės ūkis

Julienas Magniezas

Galima sakyti, kad Julienas Magniezas gimė braškėse Landrethun-les-Ardres mieste (62 m.) Prieš 29 metus. Tėvai ir seneliai prekiauja sodininkais, jis visada dėdavo „ranka tešloje " ir užaugo turguose. Jo senelis rinkose veikė iki 86 metų. Tačiau sodininkystė turguje liko antra veikla šeimoje. Jo tėvas buvo katilų gamintojas geležies ir plieno pramonėje, vėliau Prancūzijos įmonės, užsiimančios pramoniniu daržovių perdirbimu, darbuotojas ir galiausiai technikos mokyklos mokytojas.
Nors jis nenukentėjo, privačioje vidurinėje mokykloje jo klasės draugai buvo žymių vaikų sūnūs ir “. būti valstiečio sūnumi nebuvo baisu, beveik teko "Nesvarbu" dabar tai yra labai seksualu [būti ūkininku] “džiaugiasi jis.
Užsiėmusi parengiamuosius socialinių mokslų ir laiškų Lilyje - hipokhâgne ir khâgne - kursus, Julien 2008 m. Išlaikė „Sciences Po Bordeaux“ konkursą. Šiame studentų mieste jis liks aštuonerius metus. 2013 m. Trikalbis, mokantis prancūzų, vokiečių ir italų kalbų, įsteigia savo prekybos bendrovę „B + Vines“ ir keliauja po visą Europą, norėdamas atrasti ir priversti atrasti prancūzų, vokiečių, austrų ir italų vynus. " Parduodamas vyną parduodu atmosferą ".

Jaunojo turgaus sodininko pradžia

Kai jo tėvai 2007 m. Paskelbė, kad nebegali viskuo pasirūpink [išnaudojimas] ", Julienas nusprendžia perimti, tėvas siūlo jam valdyti juodieji serbentai ir agrastai, Tai, ką jis uždirba su savo produkcija, vėl grįžta. 2008 m. Jis pradėjo bandymus ekologinis ūkininkavimas " Aš atidaviau nemažą dalį gamybos Nepaisydamas savo tėvo raginimo sodinti daugiau, kad būtų daugiau derliaus, Julienas retrospektyviai mano, kad neturi ne daiktų sodinimo filosofija [Sic] kurios tada eina į kiekvieną pusę, nes aš neturiu laiko tuo rūpintis ".

Vieną dieną jaunuolis susiduria su savo problema vaismedžiai, Šie paskutiniai pastūmėjo blogai. Ant šakų sosto „ mažas kaprizas "Ir jis nesupranta, kodėl." Tada Julienas klausia savo tėvo, ką daryti, norint išspręsti tokio pobūdžio problemą, ir atsakymas yra trumpas ". turite gydytis "Kodėl?" Atsakymo nėra, todėl jis nusprendžia nusifotografuoti ir užduoti klausimą internete. " Tai keičia mano tėvų kartą, kad mes esame labai susiję su kitais jaunais prodiuseriais, daugiau bendraujame, "Tam tikras Jean-Luc Petit atsako į tai" jie tikriausiai yra košeneliniai "Jis pateikia jam receptą asfiksuoti įkandusius vabzdžius: mineralinis aliejus žiemą, Julienas bando suprasti augalus" jei jie neauga, kyla problema ". " Kad jis veiktų ekologiškai, jūs turite suprasti augalą “- priduria jis.
Tais pačiais metais jis nuvyko į Manosque miestą Jean-Luc Petit: Arbobio centre mokytis „ekologiškų raudonųjų vaisių gamybos“.

Nuo to laiko pusę metų jis praleido Bordo, o kitą pusę - gimtojoje šalyje, kad gamintų savo tris hektarus žemės.

Marinatas

Derliaus nuėmimo marinatai Julien MAGNIEZ lauke

Julien Magniez buvo paskirtas ne „Fermes d'Avenir“ konkurso laureatu, bet už jo vynus, bet už jo projektą „Les P'tits Verts du Nord“.

Su savo gražiu projektu " Mažieji šiaurės žalieji ", Julienas iškelia prancūzišką simbolį: marinuotos daržovės. " Mes negalime imtis
marinuoti rimtai, jis perduoda daug pranešimų ir tai yra gražus produktas
".
Atminkite, kad tie, kuriuos aptinkame prekyboje, yra iš Indijos ir kad jų kaina nėra nepadoru, palyginti su darbu, kurį teikiame “ tai beprotiškas darbas! ".
Agurkai yra invaziniai, sunkiai gydomi, auga ypač greitai: " niekada nesugebame visko išrinkti ".

Aromatinės žolelės Pas-de-Calais

Julienas Magniezas taip pat siūlo salotų, aromatinių žolelių, senovinių veislių pomidorų, šparaginių pupelių ir toliau palepina savo vaismedžius: juodaisiais serbentais, serbentais, avietėmis.
Ekologiškų gamintojų priešas numeris vienas: piktžolės, kurias reikia pašalinti rankiniu būdu, nes nėra jokio apdorojimo.
Julienas taip pat juokdamasis pasakoja, kad rado ir pasėjo dilgėlių. Kai jis tai paskelbė savo tėvams, jis tikėjo, kad [jis] bus sunaikintas ir kad [jo] senelis sukasi ant jo kapo ".

Norint įgyvendinti savo svajonę ir tęsti savo produkciją bei platinimą, reikia Julien Magniez jums, „Rustica“ skaitytojai.
Šie pinigai bus naudojami šiltnamiams, darželio šiltnamiui, įrangai, juodiesiems serbentams ir agrastams pirkti.
Raskite jo projektą „Blue Bees“ svetainėje.
„Rustica“ remia asociacijos „Fermes d'Avenir“ organizuotą konkursą „Aš tapau ūkininku“

Tekstas: Judith Bouchoucha
Nuotrauka: Patricija KADIJEVIC
Nuotrauka: Julienas MAGNIEZAS

Rekomenduojami Straipsniai
  • Biografija... bet ei?
  • Kai savivaldybių želdynai pereina į biologinę kontrolę
  • Kur įrengti sodo namelį?
  • Nešalta arbata su cinamonu ir gvazdikėliais
  • Glifosatas, Europos žemės ūkis ir mūsų sveikata 2019 m
  • Jautis, Mergelė ir Ožiaragis
  • Moliūgų kompresas geresnei venų cirkuliacijai
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą