Kaip paruošti Monblaną su kaštainiais

Puikus klasikinis desertas kaštonų mėgėjams paprastesne versija, patiekiamas puodelyje.

Kaip paruošti Monblaną su kaštainiais

Šiame Straipsnyje:

Tai viena iš klasikų, kurią mėgstame pasirinkti konditerijos parduotuvėje... Bet paruoštą puodelyje ar stiklinėje, tai labai lengva padaryti namuose. Pabandykite, jis patvirtintas, atrodo!

„Mont Blanc“ patiekiama puodelyje

Kaštonų mėgėjams tai yra puikus desertas!

Pagalbinės medžiagos

Paruošimo laikas: 30 min
6 žmonėms
  • 40 cl viso grietinėlės
  • 2 šaukštai. šaukštas ricinos cukraus
  • 2 maišeliai vanilinio cukraus
  • 40 g minkšto sviesto
  • 150 g vanilinio kaštono kremo
  • 100 g cukruotos kaštono pastos
  • 1 valgomasis šaukštas. Gintaro romas
  • 12 meringų
  • 4 šaukštai. juodųjų serbentų kulisai
  • Ledo cukrus

paruošimas

paruošimas

  • Vidutiniu greičiu išplakite labai šaltą skystą grietinėlę.
  • Kai jis taps putotas, keletą kartų supilkite rutulinį cukrų ir vanilinį cukrų, toliau plakdami ir didindami maišytuvo greitį.
  • Sustabdykite, kai plakta grietinėlė pritvirtinama prie šluotelės šakų.
  • Įdėkite jį į kišenę su išpjaustytu lizdu.
  • Šaldykite iki paskutinės akimirkos.

Kaip paruošti Monblaną su kaštainiais: grietinėlės

  • Sviestą sutrinkite šakute, kad suminkštėtų.
  • Išplakite, pamažu pridėdami cukruotos kaštono pastos ir kaštono kremo.
  • Kai mišinys yra lygus ir kreminis, paskaninkite romu.
  • Įdėkite šį kremą į kišenę su plonu 5 mm lizdu.

Kaip paruošti Monblaną su kaštainiais: kaštono

  • Grubiai sulaužykite morkas, paskirstykite šiuos didelius trupinius į 6 puodelius - arba didelius arbatos puodelius.
  • Įpilkite šiek tiek juodųjų serbentų coulio ir kiekvieną puodelį užpildykite plakta grietinėlės kupolu.
  • Ant viršaus uždėkite vermicelli creme de marrons sukryžiavę ir visiškai neuždengdami plaktos grietinėlės.
  • Gerai pabarstykite sijotu cukraus pudra per mažą sietelį.
  • Papuoškite skaldytais auksiniais maisto lakštais.
  • Patiekite greitai.

taryba

Viršelis „Maži“ „Rustica“ naminiai pyragaičiai

Mažų „Rustica“ naminių pyragų dangtelis Jei jums patinka rudos spalvos skonis, kai jis yra labai minkštas, ne per ryškus:
  • Naudokite tik kaštonų kremą
  • Tada sviesto kiekį padidinkite 20 g, arba 80 g.

Šis receptas yra išgautas iš knygos „Petit Traité des patisseries maison“, kurią redagavo „Rustica“

Tekstas: Martine SOLIMAN

Rekomenduojami Straipsniai
  • Raudonųjų svogūnų ir feijojų konfitas

    Jūsų gurmaniškiems patiekalams šis patiekalas tinka su visa mėsa ir keletą savaičių gali būti laikomas šaldytuve.Toliau

    Peržiūros: 6247 +Video
  • Kriaušių ir šokolado pyragas

    Pabrėžkite namą ir patiekite gurmanus su šiuo desertu, kurį galite pasiekti visais metų laikais.Toliau

    Peržiūros: 6345 +Video
  • Kaip virti žoleles: patarimai ir receptai

    Žolelių naudojimas virimo procese ir jų indėlis į maistą.Toliau

    Peržiūros: 11562 +Video
  • „Chili con carne Fast“

    Keptuvėje su wok arba pakepinta šaukšte pakepinkite askaloninius česnakus (nebūtinai) ir maltą mėsą šiek tiek alyvuogių aliejaus. Suberkite pjaustytus pomidorus, coulį ir pabarstykite čili prieskoniais. Sumaišykite ir troškinkite apie 15 minučių. Įpilkite raudonų pupelių ir kukurūzų,...Toliau

    Peržiūros: 11798 +Video
  • Obuolių pyragas

    Tortas, kurį greitai pagaminsite pusryčiams, popietės arbatai ar iškylai.Toliau

    Peržiūros: 10501 +Video
  • Kepta ėriena su žaliųjų česnakų padažu ir bulviniais blynais

    Puikus velykų receptas visiems avienos, bulvių ir aronijų mėsos mėgėjamsToliau

    Peržiūros: 6361 +Video
  • Skrudintos žieminės daržovės

    Įkaitinkite orkaitę iki 180° c. Nulupkite bulves, morkas ir ropę. Nuplaukite juos ir smulkiai supjaustykite. Nuplaukite pankolį. Nuimkite žaliąsias viršutines dalis, tada supjaustykite storomis skiltelėmis. Nuplaukite moliūgą. Išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais...Toliau

    Peržiūros: 11225 +Video
  • Traškios širdys su šokoladu ir migdolais
  • Žieminė sriuba su porais ir bulvėmis
  • Skubių serbentų želė paruošimas
  • Tapijoka su migdolų pienu ir braškių couliu (be laktozės)
  • Šviežios salotos su kumpiu
  • Virimo pagrindai: baltas sviestas
  • Laukinių ančiukų įdaryti
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą