Kaip virti rabarbarus: patarimai ir receptai

Prinokusių stiebų pasirinkimas, derliaus nuėmimas, paruošimas: rabarbarų, daržovių, laikomų sodo vaisiais, paruošimo ir virimo patarimai.

Kaip virti rabarbarus: patarimai ir receptai

Å iame Straipsnyje:

Vaisiai virėjams, rabarbarai botanikų klasifikuojami daržovių pusėje. Nuo raudonos iki rasos, žalios spalvos, tik stiebas yra valgomas.

Kaip virti rabarbarus: patarimai ir receptai

Pasirinkite tvirtus, tankius ir trapius rabarbarus, jų šviežiai nupjautą galą: sulaužydami stiebą, sula turi sulūžti. Laikykite 2–3 dienas traškesniame šaldytuvo stalčiuje. Kuo ilgesnis stiebas prinokęs, tuo rūgštesnis.

AÅ¡trus saldumas

Nereikia jo nulupti: tiesiog nuplaukite ir nusausinkite, kad gautumėte kiečiausius siūlus, prie pagrindo, kad įsmeigtumėte juos tarp nykščio ir peilio. Šermukšniai verda vandenį virimui: sutrupinto sausainių pyrago dugną išlyginkite, jie sugers skysčio perteklių. Net pagal sūrus receptus natūralus jo rūgštingumas daro saldų: suminkštinkite jį 2 minutes blanširuodami verdančiame vandenyje.

Sumaišykite rabarbarus

Tai labai gerai tinka su obuoliais, braškėmis, bet ir su prieskoniais, tokiais kaip šviežias imbieras ir cinamonas. Vos kepta, gerai supjaustyta ir su sviesto rankena ji nuostabiai palydi žuvį, paukštienos kepsnį ar baltą mėsą. Tešlai reikia leisti 1 kg, o patiekalui - 150 g vienam asmeniui.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Ridikėlių skrebučių sriuba
  • Balinta kelionė
  • ArtiÅ¡okų paruoÅ¡imas barigoule
  • Upėtakis, įdarytas chrizantemomis
  • Kvino pyragai su juodaisiais ridikėliais (be glitimo)
  • Jautienos sruogų su japoniÅ¡ku sÅ«riu receptas
  • Karamelizuotos endives su apelsinų sultimis
Labiausiai Lankomas IÅ¡ Kategorijos
Pridėti Komentarą