Kaip virti klementiną nuo pradedančiojo iki deserto

Citrusiniai žiemos vaisiai, klementinas yra geras ingredientas ruošiant saldžius ar sūrus ir vaisinius receptus.

Kaip virti klementiną nuo pradedančiojo iki deserto

Šiame Straipsnyje:

Žiemą mandarinų ir bigaradų dukra paaštrina mūsų gaivumą ir lengvumą. Tai yra rankomis nulupta, kad druskingi ir saldūs patiekalai būtų švelnūs.

Korsikos klemeninai

Klementinos iš Korsikos Ar tikrai žinote, kaip išsirinkti klementinas? Nekreipkite dėmesio į jų odos storį: ji skiriasi priklausomai nuo veislės ar spalvos, kuri priklauso nuo jo kilmės šalies klimato. Įsitikinkite, kad žievė gerai prilimpa prie mėsos, ir nepamirškite vaisių, kurie turi pūstą išvaizdą. Naudokite juos įvairiais būdais: išspausti, supjaustyti griežinėliais arba smulkiai supjaustyti į ketvirčius.

Salotose prie įėjimo

Klementams nulupti reikia greitai kantrybės, nes būtina ne tik pašalinti žievę, bet ir perduoti peilio ašmenis tarp minkštimo ir baltos odos, kad atskirtumėte ketvirčius. Tada jie yra pasirengę papuošti salotas daržovėmis (baltaisiais kopūstais, endive, avienos salotomis, pankoliu...), krevetėmis, paukštienos baltymais, žiogais ir kt. Pagardinkite šiuos užkandžius labai švelniais padažais (švelniai citrininiu kreminiu kremu, medaus vyniotu), bet nedvejodami pagardinkite juos trupučiu pipirų, tarkuoto imbiero, laiškinio česnako ar raketos...

Originalios asociacijos

Klementinas ketvirčiais arba griežinėliais pridedamas virimo pabaigoje prie mėsos patiekalų (ypač aiguillettes ir anties krūtinėlės), o jų sultys leidžia nuriebalinti keptą žuvį ir jūros gėrybes. karštų prieskonių, tokių kaip cinamonas ar žvaigždinis anyžius, naudojimas.

Keli desertai

Klementinai paslysta į sabajonus, gratinus, šerbetus ar bavarois. Tada ketvirčius arba poveržles galima rasti ant bandelių, vanilinio varškės arba migdolų skonio kremo fone. Nepamirškite šių saldžių patiekalų apibarstyti šokolado drožlėmis, imbiero gabaliukais arba cukruotos citrinos ar nougatino drožlėmis.

Aštrios salotos

Šį originalų įrašą lengva paruošti. Virkite keletą krevečių. Tada ant burbuolės sudėkite konservuotus kukurūzus ir klementino riekeles. Deglazuokite pastarųjų sultimis ir pagardinkite trupučiu Espelette pipirų.

Tangi sriuba

Kepimo inde mažiausiai 1 valandą leiskite kcemento riekeles su cukrumi suplakti. Kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Supilkite į indą romo, kurį iškart uždegsite, tada patiekite.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Įėjimai ir žirgai

    Sodo produktai yra dėmesio centre šiuose receptuose, skirtuose užpildyti ar nustebinti svečius jų skoniais ir kartais originalumu.Toliau

    Peržiūros: 11842 +Video
  • Kokosų pupelės Lonzu

    Dideliame salotų dubenyje užberkite pupeles šaltu vandeniu ir padėkite jas per naktį į šaldytuvą; kitą dieną pupeles nuplaukite ir supilkite į puodą. Vėl uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite ir virkite 15 minučių. Tuo tarpu nulupkite svogūnus ir...Toliau

    Peržiūros: 11760 +Video
  • Bulvių košė

    Nuvalykite ir nuplaukite žalumynų derlių. Bulves nulupkite. Viską padėkite virti apie dvidešimt minučių sūdytu vandeniu. Nusausinkite ir palaikykite virimo sultinį, kuris pasitarnaus jums kaip skystis kitai sriubai paruošti. Norėdami perduoti daržoves malūnėliui...Toliau

    Peržiūros: 11983 +Video
  • Pupelių sriuba

    Skanios pupelių sriubos receptas, paruoštas pirmą kartą pasirinkus sodą.Toliau

    Peržiūros: 6382 +Video
  • Abrikosų trupiniai

    Lengvas trupinių receptas, kurį galima pritaikyti prie visų prinokusių vasaros vaisių...Toliau

    Peržiūros: 6259 +Video
  • Kaip virti žoleles: patarimai ir receptai

    Žolelių naudojimas virimo procese ir jų indėlis į maistą.Toliau

    Peržiūros: 11562 +Video
  • Bulvių koše su alyvuogių aliejumi

    Bulves nuplaukite po šalto vandens srove. Negalima jų nulupti. Nulupkite svogūną ir česnaką. Bulves, svogūną ir česnaką sudėkite į didelį indą ir uždenkite šaltu vandeniu. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių...Toliau

    Peržiūros: 11903 +Video
  • Mėlynių pyragas
  • Virkite grybus: grybus petražolėmis
  • Šefo receptas: avių pieno kukurūzai
  • Šventinis receptas: Angelo pyragas su rausvomis praline
  • Baltažiedžio su porais gratinimas
  • Kepti obuoliai pagardinti
  • Abrikosų skonio kakavos kokteilis
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą
Dauguma Komentarų Straipsniai