Kaip virti chayotte: patarimai ir receptai

Aprašymo lapas, mitybos ir receptai, skirti atrasti ir išvirti christophine ar darling ar chayotte!

Kaip virti chayotte: patarimai ir receptai

Å iame Straipsnyje:

Metropolyje nežinomas šis vaisius džiugina mūsų tautiečius iš Reunjono salos ir Vakarų Indijos, kurie mėgaujasi juo kaip daržove. Darželis vis daugiau randamas ant mūsų prekystalių. Tikrinama košė, gratinas, risotto...

Chayote, chayotte, augintinis, christophine, receptas

Žalias ar virtas, sūrus ar saldus, chajotas papuoš jūsų patiekalus visu lengvumu.
  • Chouchou (virti): 24 kcal
  • Baltymai: 0,62 g
  • Angliavandeniai: 5 g
  • Riebalai: 0,48 g
  • Skaidulos: 2,8 g
  • Kalcis: 13 mg
  • Geležis: 0,22 mg
  • Magnis: 12 mg
  • Kalis: 125 mg
  • Natris: 1 mg
  • Vitaminas B9: 18 μg
  • Vitaminas C: 8 mg
Christophine, brangioji, mirlitoninė... Jei chayotas turi tiek daug nominalų, tai yra tai, kad šis agurkas, kilęs iš Meksikos, buvo plačiai paplitęs visuose žemynuose, nuo Amerikos iki Azijos, o pravažiuodamas Europą. Jis patenka į dabartinį Prancūzijos užjūrio salų maistą, ypač Vakarų Indijoje ir Reunione.

Gausus derlius

Nors ne kaimiškas, bet numylėtinis (Sechium edule) taip pat auginamas Prancūzijos didmiesčiuose, žemės pietuose. Kitur vaisiai sodinami šiltnamyje žiemos pabaigoje ir įrengiami atvirame lauke, saulėtoje vietoje gegužę, kad derlius būtų spalį. Augalui pirmiausia reikalingas turtingas dirvožemis ir labai reguliarus vandens suvartojimas.
Pagalvokite apie tai, kaip ją įveikti, kad palengvintumėte jos augimą! Lianos ilgis gali būti iki 15 m.
Derliaus nuėmimas yra gana gausus, viena koja uždirba kelias dešimtis kilogramų.
Yra įvairių veislių christophines. Dažniausiai pasitaikantys kioskai yra žali, tačiau taip pat yra gelsvai gelsvos ar baltos spalvos. Vieni turi plunksnos, kiti - ne. Nepasikliaukite spalva, kuri nėra brandos kriterijus.
Nupirktas arba nuimtas chayotte labai gerai laikosi, jei jis yra vėsus ir apsaugotas nuo šviesos, kad būtų nutrauktas daigumas. Todėl galime tikėtis, kad kelias savaites jo mėgstamiausi laikysime šaldytuve.

Įvairūs preparatai

Chayote'e viskas gerai, šis vaisius be atliekų yra puikus.
Jauni, gumbavaisiai gali būti smulkiai supjaustyti lazdelėmis, tada paruošti gruzdintomis bulvytėmis. Lapai, kai vis dar švelnūs, yra suktinukai su šonine ar dešrelėmis. Ypač vaisius, suformuotas kaip didelė plikyta kriaušė, yra vartojamas. Nulupkite jį po vandeniu, nes jis palieka lipnią plėvelę ant pirštų.
Neapdorotas, Christophine yra aviečių arba kauliukų papuošti salotas. Tokiu atveju paruoškite vinaigretę, nes chayotas turi mažai skonio. Ji atrodo kaip cukinija. Bet virta, kad lengviausia sutalpinti ir nulupti. Troškinimui, gratinui, bulvių košei, risotto, bet taip pat ir ratatouille, sriubai, sriubai paruošti reikia maždaug dvidešimt minučių verdančiu vandeniu.
Saldus variantas - ji kviečia save į pyragus ar uogienes.
Sudedamųjų dalių ir kitų daržovių, kurios gali būti siejamos su šiuo agurku, sąrašas yra begalinis. Tiek daug kuo mėgautis!

Christophines gratino receptas

Ingredientai 6 žmonėms:
  • 1 kg Christophines
  • 1 porcija bechamelio padažo
  • Druska, pipirai,
  • 2 Å¡aukÅ¡tų kapotų petražolių
  • 2 Å¡aukÅ¡tų alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 svogÅ«nas
  • tarkuotas sÅ«ris („Comté“, „Emmenthal“ ar kitas „Gruyère“ sÅ«ris)
paruošimas:
  1. Chayottes supjaustykite keturiomis dalimis, išimkite šerdį ir virkite apie 20 minučių pasūdytame vandenyje arba garuose.
  2. Tuo tarpu susmulkinkite česnaką ir svogūną ir ištirpinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
  3. Kai Kristofinai bus virti, nusausinkite juos, nuimkite odelę ir supjaustykite gabalėliais. Sumaišykite su svogūnais, česnakais ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis. Druska ir pipirai pagal skonį.
  4. Į gratino indą sudėkite bandeles, užberkite bechamelio ir sūrio.
  5. Kepkite apie 15 minučių, kol sūris paskrus.
Sūrį galite pakeisti duonos trupiniais ir ant viršaus užpilti šiek tiek sviesto, prieš kepdami.
Galite naudoti kaip gratino pagrindą mūsų numylėtinų skanumynų receptą.
Paragauti kaip pagrindinio patiekalo kartu su salotomis.

Kiti mūsų receptai, pagrįsti chayottes

  • Krevečių ir kreolų krevečių riksmas
  • Egzotinės avokado-chayote salotos
  • Salos kvepalų pyragas

Rekomenduojami Straipsniai
  • Mažos taurės Å¡viežių vaisių
  • Kaip virti cukinijas: patarimai ir receptai
  • „Zenfood“: japonų onigiri paruoÅ¡imas
  • Kaip virti obuolį pagal veisles
  • Respublikinis (paprastas pomidoras) su actu
  • Padažas su burnetu
  • Susmulkinkite su chia sėklomis, granatomis ir gervuogėmis
Labiausiai Lankomas IÅ¡ Kategorijos
Pridėti Komentarą