Kaip virti ir valgyti perlines vištas

Kaip išsirinkti savo perlines vištas. Kaip jį paruošti esdemgarden.compataria šventinei vakarienei pasirinkti tinkamą paukštieną... Taip pat skaitykite: receptą...

Kaip virti ir valgyti perlines vištas

Šiame Straipsnyje:

Subtilus, jo marmurinis minkštimas turi artimą žvėrienai skonį. Ant etiketės ieškokite naminių paukščių arba Raudonosios etiketės.

Perlinės vištos su obuoliais

Obuolių perlinės vištos, kurių svoris nuo 1 200 iki 1 600 kg, priaugo 4 ar 5 žmones. Jei aplink savo stalą susirenkate daugiau svečių, rinkitės nuoširdesnį naminį paukštį, tokį nuo 2 iki 2500 kg svorio jūrų vištos kamaną, žinomą dėl savo švelnumo ir minkštumo.

Kepkite orkaitėje

Leiskite jai keletą dienų pailsėti šaldytuve, apsuptame audiniu, kuris patikslins jos kūną. Šaldiklyje jis laikysis iki 18 mėnesių. Išimkite iš šaldytuvo likus mažiausiai 1–2 valandoms iki kepimo, ir rinkitės švelnų kepimą, 45–50 min / kg, esant 160° C (5–6), reguliariai kepdami sultis. kad jis neišdžiūtų.

Gerai lydi

Skrudinta bus skanu su medaus ir jogurto padažu, su raudonųjų kopūstų kompotu, mango čatniu ar svogūnų uogiene. Pjaustydami virkite aukščiausias ar wok kojas. Padažykite juos greitai ant stiprios ugnies, paliesdami medaus ir sojos padažo, sumaišyto su daržovėmis ar ryžių makaronais.

Skubus receptas: Perlinių vištų kojos su endive

Pagalbinės medžiagos
2 žmonėms:
2 jūrų kiaulytės kojos, 8 endijos, 30 g sviesto, 1 nedidelė stiklinė Madeiros, aliejaus, 10 cl vištienos faršo, petražolių, druskos ir pipirų.
paruošimas
Išvalykite endives ir kepkite keptuvėje su sviestu ant vidutinės ugnies.
Įpilkite madeira, druskos, pipirų, uždenkite ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
Švelniai sutepkite perlinių vištų kojas ir kepkite jas 5 minutes kiekvienoje keptuvės pusėje.
Sudėkite vištienos gabalėlius ir troškinkite 10–15 minučių ant silpnos ugnies.
Sudėkite endives ir šlaunis ant plokštelių.
Į viršų su filtruotomis sultimis, pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Grietinėlė iš baltųjų šparagų su kiaušiniu
  • Žalieji kopūstai su Normanu
  • Kreminė žalioji sriuba
  • Saldžiosios bulvės su citrininiu čiobreliu
  • Kūčių vakaro atostogų receptai
  • Virtų žieminių bulvių virimas: patarimai ir receptai
  • Pasigaminkite naminės dešros: šalies dešros
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą
Dauguma Komentarų Straipsniai