Fête des rois: brioche su cukruotais vaisiais

Brioche su cukruotais vaisiais yra labai populiarus prancūzijos pietuose švęsti karalių.

Fête des rois: brioche su cukruotais vaisiais

Šiame Straipsnyje:

Pietuose karaliai švenčia aplink brioche. Čia yra cukruotų vaisių receptas.

Fête des rois: brioche su cukruotais vaisiais

Paruošimas: 01 valanda
Virimas: 40 minučių

Pagalbinės medžiagos

8 žmonėms
  • 140 g rutulinio cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 500 g miltų
  • 50 ml apelsinų sulčių
  • 150 ml pieno kambario temperatūroje
  • 140 g minkšto sviesto kubeliais
  • 120 g cukruotų vaisių (100 g susmulkintų, 20 g sveikų papuošimui)
  • 20 g šviežių kepimo mielių (arba 8 g sausų mielių, skiedžiamų piene)
  • 50 g granuliuoto cukraus
  • 1 šaukštas apelsinų žiedų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 pupelė
  • miltai
  • 1 kiaušinio trynys, praskiestas nedideliu kiekiu vandens

paruošimas

Mielę sutrinkite piene, palikite pastovėti 10 min., Tada išmaišykite.
Išplakite kiaušinius ir cukraus pudrą.
Miltus sudėkite į didelį dubenį. Gerai iškaskite pieną ir mieles, kiaušinių-cukraus mišinį, apelsinų sultis, apelsinų žiedus ir druską.
Minkyti po truputį pilant pieną. Kai tešlos rutulys bus vienalytis, įpilkite supjaustyto sviesto ir cukruotų vaisių. Toliau minkykite tešlą, pakeldami, kad į ją patektų oro.
Sudėkite į salotų dubenį, uždenkite audiniu ir leiskite pakilti šiltoje patalpoje, kol jo tūris padidės trigubai.
Tešlą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Padėkite pupelę. Pastumkite rodyklės pirštą centre ir pasukite, kad gautumėte karūną. Padengti.
Leiskite 1 valandą pakilti šiltoje patalpoje.
Įkaitinkite orkaitę iki 180° C (6 punktas). Patepkite paviršių kiaušinio tryniu. Pabarstykite granuliuotu cukrumi. Virkite 40 minučių, kol brioche taps aukso rudos spalvos.
Orkaitės pabaigoje papuoškite likusiais cukruotais vaisiais.
Su duonos mašina: Į dubenį sudėkite miltus, cukrų, kiaušinius, pieną, sviestą, apelsinų sultis, apelsinų žiedą, cukruotus vaisius ir druską. Pradėkite programą „tešla be virimo“. Kai jis bus baigtas, atsižvelkite į receptą, kai turėsite sudėti tešlą ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Rasti visus mūsų galettes des rois receptai.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Spagečiai moliūgai pesto česnako petražolių ir graikinių riešutų

    Labai originalus virimo receptas iš spagečių moliūgo pesto česnako petražolių ir graikinių riešutųToliau

    Peržiūros: 12051 +Video
  • Mango pudingas

    Paragaukite šių desertų egzotiškų skonių, kuriuos suprasite akimirksniu.Toliau

    Peržiūros: 6275 +Video
  • Japoniško stiliaus žalių kopūstų salotos

    Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir supilkite į didelį salotų dubenį. Uždenkite juosteles šaltu vandeniu. Įpilkite 1/2 šaukšto druskos, sumaišykite ir leiskite pastovėti 20 minučių. Tuo tarpu per sekundę supilkite obuolių sidro actą, cukrų ir žiupsnelį druskos...Toliau

    Peržiūros: 12370 +Video
  • Patacons

    Įkaitinkite orkaitę iki 220° c. Česnaką nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves gerai nuplaukite. Padėkite ant kepimo skardos, supjaustydami "skrybėlę" (viršutinę bulvės skiltelę) paryžiaus šaukštu išimkite minkštimą, kad būtų galima...Toliau

    Peržiūros: 11943 +Video
  • Morteau dešra „Mont d'Or“

    Įkaitinkite orkaitę iki 200° c. Bulves nulupkite. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir supilkite į indą su druskos vandeniu. Į lėkštę įpilkite nesmulkintų „morteau“ dešrelių ir keletą šakelių čiobrelių. Virkite apie 30 minučių. Supakuokite dėžutę...Toliau

    Peržiūros: 11912 +Video
  • Sūdytas kumpis ir grybas

    Įkaitinkite orkaitę. 220° c temperatūroje dubenyje sumaišykite miltus su kiaušiniais ir pagardinkite. Palaipsniui, nesustodamas maišyti, įpilkite pieno. Įmaišykite mėsą, sūrį ir grybus. Supilkite mišinį į orkaitės indą (karūną ar kepimo skardą).Toliau

    Peržiūros: 11849 +Video
  • Romo skonio karamelė wok bananus

    Wok rauginti vaisiai ir saldus padažas: karamelinis bananasToliau

    Peržiūros: 11497 +Video
  • Ukrainietiškos salotos
  • Saldžiųjų bulvių blynai (be glitimo) *
  • Abrikosų ir cinamono pyragas
  • Tulpių ir narcizų kompozicija, skirta potėjui ar masinei
  • Duona: namų aplinka
  • Saldžių ir pikantiškų trupinių receptų idėjos
  • Svogūnų kompotas su razinomis
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą