Askaloniniai česnakai

Mažas svogūnėlis iš rytinio viduržemio jūros baseino, askaloniniai česnakai yra būtinas prieskonių augalas tradicinėje prancūzų virtuvėje. Iš išorės ji atrodo kaip artimiausias giminaitis svogūnas. Jos ploni, žali vamzdiniai lapai sudaro gumulėlį...

Askaloniniai česnakai

Šiame Straipsnyje:

botanika

Lotyniškas pavadinimas: Allium ascalonicum

šeima: Amaryllidaceae

kilmės šalis: Vidurio Rytai

Žydėjimo laikotarpis: vasara

Gėlių spalva: baltas

Augalų rūšis: daržovių

Vegetacijos tipas: lemputė

Lapo rūšis: pasenęs

Ūgis: 50 cm

toksiškumas: valgomoji lemputė

Sodinkite ir auginkite

ištvermė: pagal veisles

poveikis: pilna saulė

Grunto tipas: lengvas, smėlingas, gerai nusausintas

Dirvožemio rūgštingumas: neutralus

Dirvožemio drėgmė: normalu, saugokitės drėgmės

naudoti: daržas

Sodinimas, vazonai: nuo spalio iki kovo šalčiausiems regionams

Daugybos metodas: daigai, molių dalijimas

dydis: jokio dydžio

Ligos ir kenkėjai: baltasis puvinys, vėlyvasis plikledis, tripai

Echalotte, Allium ascalonicum

Mažas svogūnėlis iš rytinio Viduržemio jūros baseino, askaloniniai česnakai yra būtinas prieskonių augalas tradicinėje prancūzų virtuvėje.

Iš išorės ji atrodo kaip artimiausias giminaitis svogūnas. Jo ploni, žali vamzdiniai lapai sudaro maždaug 50 cm aukščio gumulą. Gėlės yra gana reti; melsvai balti ir maži, jie pasirodo pavasario pabaigoje, sudarydami apvalų skėtį.

Askaloninių česnakų svogūnėliai yra mažesni nei svogūnų ir dažniausiai būna pailgos formos. Jį sudaro du tunikų rinkiniai (caïeux).

Yra dvi askaloninių česnakų kategorijos:

  • Askaloniniai česnakai, kurių minkštimas yra rausvas, o vario geltonumas ilgoms veislėms (Jermor, Longor, Pesandor...), o kopūstai rožinė iki raudona pusiau ilgoms veislėms (Arvro, Mikor...). Šiai kategorijai taip pat priskiriamas apvalus askaloninis česnakai (baltas minkštimas ir šviesus gaubtas).

  • Pilkasis askaloninis česnakai, pilkšvai rudos spalvos ir rausvai balto minkštimo (Griselle, Grisor...).

Askaloninių kultūrų auginimas

Česnakai yra pietuose augantis augalas, todėl gerai tinka švelnaus klimato sąlygomis.

Tačiau auginant jį geromis sąlygomis, jis gali būti auginamas visur Prancūzijoje.

Rausvieji askaloniniai česnakai daugiausia sodinami nuo vasario iki balandžio vidurio (vis dėlto galima sodinti ilgas veisles jau lapkritį). Kalbant apie pilkuosius askaloninius česnakus, jie sodinami nuo spalio iki lapkričio.

Jie nemėgsta sunkių dirvožemių, kurie sulaiko vandenį. Tokiu kraštutiniu atveju jūs vis tiek galite juos kultivuoti su sąlyga, kad susidarys piliakalnis ir pasodinsite molius viršuje, šiek tiek nuskendusius. Įprastoje dirvoje moliai palaidoti 2 cm gylyje, jų galva link dangaus (akivaizdi smailė). Visais atvejais palikite juos maždaug dešimt centimetrų ir palikite apie trisdešimt centimetrų tarp kiekvienos eilutės.

Patarimas: sode, askaloniniai česnakai nemėgsta ankštinių augalų kompanijos.

Rūpinkitės askaloniniais česnakais

Auginant askaloninius česnakus nereikia daug dirbti; tai verčiasi iki kelių nugrimzdimų, kad dirvožemis būtų švarus ir lankstus, kad per sausrą susidarytų svogūnėliai, arba tiekiama mažai vandens, arba, jei per daug lietaus, jų reikia pašalinti.

Derliaus askaloniniai česnakai

Liepos mėnesį, kai askaloninių česnakų lapai išnyks, derlius gali prasidėti. Nupjaukite lemputes ir leiskite joms išdžiūti žemėje, saulėje, 2 - 3 dienas.

Tada grąžinkite juos į vėsią, sausą ir oro vietą. Norint palengvinti jų išsaugojimą, rekomenduojama pinti stiebus kartu ir juos pakabinti.

Būtent: pilkąjį askaloninį česnaką reikia sunaudoti greitai, o rausvąjį askaloninį česnaką - ilgiau nei vienus metus.

Allium rūšys ir veislės

Gentį sudaro daugiau nei 700 rūšių
Allium ascalonicum ‘Grise’ didžioji salotinė
Allium ascalonicum „Vištienos kojos“ baltasis česnakai

Rekomenduojami Straipsniai
  • Atpažinti amšius ir kovoti su jais
  • Kambariniai augalai
  • Drosanthème
  • Kokius reikmenis galima rezervuoti kavos tirščiams?
  • Kaip panaikinti skėrius?
  • Sedula, Olivier de Normandie, dvokianti mediena, sedula
  • Rožinis laurų
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą