Paleo virimas: picos be glitimo paruošimas

Šiame picos tešlos recepte nėra glitimo, bet kokosų miltai ir migdolų milteliai. 5 priedai, kuriuos galite pasirinkti arba sumaišyti.

Paleo virimas: picos be glitimo paruošimas

Šiame Straipsnyje:

Dėl netoleruojančio glitimo picos tešlos receptas, pagrįstas migdolų milteliais ir kokosų miltais bei 5 garnyro idėjos.

Paleo pica

Originali mintis išsiversti be kvietinių miltų Paruošimas: 15 minučių • Gaminimas: 12 minučių (tešla) + 15 minučių (įdaryta pica)
Lygis: lengva
4 žmonėms
Dėl tešlos:
  • 30 g kokosų miltų
  • 60 g migdolų miltelių
  • 4 dideli kiaušiniai
  • 4 c. a s. alyvuogių aliejaus
  • 1 c. a c. kepimo soda
  • 2 šaukštai. a s. actas arba citrinos sultys
  • 1 žiupsnelis druskos ir pipirų
  • 1 žiupsnelis raudonėlio
  • 1 žiupsnelis Provanso žolelių

Tešlos paruošimas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 200° C (6 arbata).
  • Sumaišykite blenderiu arba rankomis visus picos tešlos ingredientus. Tai nėra elastinga kaip „tikra“ picos tešla, tai normalu, nepamirškite, kad nėra glitimo!
  • Jei konsistencija leidžia, tešlą paskirstykite ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, arba supilkite į maždaug 30 x 20 cm dydžio indą.
  • Kepkite apie 12 minučių (laikas šiek tiek pašviesės).
  • Tuo tarpu paruoškite įdarą. Jei yra daržovių, jas nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje.
  • Kai tešla bus labai blondinė, išimkite ją iš orkaitės ir papuoškite.
  • Kepkite apie 15 minučių, priklausomai nuo ingredientų.

Dėl garnyro gydykitės patys!

Puiku su picomis yra tai, kad dedame tai, ko norime! Kol tai yra paleo, žinoma! Bet jei pritrūksite idėjų, čia yra 5 „Paleo“ picos versijos. Žinoma, galite išimti, keistis, pridėti ingredientų, kaip jums patinka, arba atsižvelgiant į tai, ką turite savo šaldytuve.
  • Regina: Pomidorų koulė, kubeliais supjaustyti švieži pomidorai, kumpio griežinėliai, švieži grybai skiltelėmis, juodosios alyvuogės, raudonėlis.
  • 4 sezonai: Pomidorų koulė, kubeliais supjaustyti švieži pomidorai, maži marinuoti artišokai, švieži grybai supjaustyti griežinėliais, baklažanas supjaustytas kubeliais, šalies kumpio vaflis, palepintos petražolės.
  • Vegetarė: Pomidorų koulė, kubeliais supjaustyti švieži pomidorai, švieži grybai, virti brokolių galvutės, paprikų griežinėliai (3 spalvos), alyvuogės (juoda arba žalia), kiaušinis, kokosų kremas, švieži bazilikai.
  • Océane: Pomidorų ir (arba) kokosų grietinėlės koulė, šviežia (arba rūkytos) lašiša, krevečių su krevetėmis, šukutėmis, persillade arba špinatais pesto.
  • La Fermière: Pomidorų koulė, skrudinti svogūnai, švieži grybai juostelėmis, supjaustyta vištiena supjaustyta griežinėliais cukinija, švieži estragonai.

Blandine'o triukas

Blandine Basel knygos „Paleo“ viršelis

„Blandine Basel“ knygos „Paleo“ knygos viršelis Prieš dedant ingredientus, svarbu ant tešlos užpilti skysto pagrindo (pomidorų padažo, kokosų kremo...), kitaip pica bus per sausa.
Šis receptas yra iš knygos „Paleo“, kurią redagavo „Rustica“

Tekstas: Blandine BASLÉ
Nuotrauka: Soraginis Varagneso chomelis

Rekomenduojami Straipsniai
  • Kremas iš cukinijų
  • Pasigaminkite naminių dešrų: „Rillons de Tours“
  • Traškios širdys su šokoladu ir migdolais
  • Fête des rois: brioche su cukruotais vaisiais
  • Nektarino gratinas
  • Naminis actas: paruošimas, receptas, medžiaga
  • Kriaušių ir šokolado pyragas
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą