Kopūstai

Didelė daržovių šeima, pilna kokybės ir lengvai paruošiama tūkstančiu būdų!

Kopūstai

Šiame Straipsnyje:

Pagrindinės veislės

kopūstai

Kopūstai (brassica oleracea) yra kryžmažiedžių šeimos augalas, kuriame gausu apie 400 skirtingų veislių (kopūstai, kopūstų kopūstai, Kinijos kopūstai...). Dažniausiai pasitaikančius, kuriuos tikrai rasite savo sodininko vitrinose, rasite šiuos 5...

  • Briuselio kopūstai
  • žiediniai kopūstai
  • kopūstai
  • brokoliai
  • kopūstai iš Milano
  • kale ar kale

kultūra

Priklausomai nuo veislės, auginimo sąlygos labai skiriasi. Visais atvejais mes dirbame sėdami (karštame šiltnamio efektą sukeliančiame vamzdyje); augalai persodinami po mėnesio ir pasodinami po 2 mėnesių. Rūšių kaita leidžia vartoti visus metus. Žinoma, jums prireiks vietos, gana turtingos žemės (arba tiek mėšlo) ir alkūnių tepalo, kad kastų gėlių lovą!

"Blanch" prieš virimą

Mes nežinome daugelio trūkumų, tačiau jis turi bent jau šį: jo gaminimas skleidžia nemalonų kvapą. Taip yra dėl sieros junginių, kurių jame yra. Norint apriboti šiuos garus, pakanka prieš tai virti garuose (arba uždarame inde) dideliame kiekyje virimo atvirame inde be sūraus vandens. Tai taip pat palengvins virškinimą...

Maistinės savybės

brokoliai

Dietos atžvilgiu kopūstai yra čempionas.

Labai turtingas vitamino C (200 g kopūstų dalis patenkina apie 40% mūsų kasdieninių poreikių) ir B6, jis taip pat yra svarbus mineralų šaltinis (kalis, kalcis, kurio norma yra 60 mg / 100 g, magnis).

Kadangi jame yra daug skaidulų, jis palengvina žarnyno judėjimą.

Ir, pagaliau, jo kalorijų kiekis išlieka labai ribotas: nuo 20 iki 55 kcal / 100 g.

Tikras čempionas, mes jums sakome!

Keletas receptų

Žalieji kopūstai su kumpiu, juodadėmės kruopos su kopūstais, raudonųjų kopūstų salotos su razinomis (skanūs!)... Kopūstai yra daržovė, pasiimanti daug fantazijos!

Peržiūrėkite mūsų virimo skyrių, kur rasite paprastus šeimos receptus!

Rekomenduojami Straipsniai
  • Krevečių gluosniai

    Krevečių gluosnio, salix integra 'hakuro nishiki' arba 'flamingo', rožinės spalvos žalumynų krūmo, sodinimo ir priežiūros patarimai.Toliau

    Peržiūros: 8293 +Video
  • Martinikos flora

    Pravardžiuojamas gėlių sala, martinika yra daugialypė sala! Jos labai tvirtoje teritorijoje, kurioje dominuoja pelee kalnas, gyvena daugybė medžių rūšių ir lianų, išsidėsčiusių saloje, atsižvelgiant į kritulius!Toliau

    Peržiūros: 12963 +Video
  • Daugiametis ir kaimiškas hibiskas

    Kai kurie hibiskai yra daugiamečiai ir tvirti, juos galima sodinti sode. Pažvelkime į rūšis, kurios gali būti laikomos.Toliau

    Peržiūros: 16747 +Video
  • Šiek tiek nuožulnus sodas

    Elzase p. Bauer prašymasToliau

    Peržiūros: 13860 +Video
  • BRF, suskaidytas Ramalwood

    Už šių trijų paslaptingų laiškų daugeliui slepiama mulčiavimo forma, kuri yra labai įdomi, kuriant atsakingesnį ir ekologiškesnį sodą. Pažiūrėkime išsamiai, kas tai yra...Toliau

    Peržiūros: 486 +Video
  • Sėkmingai sėjai morkas

    Negalima sėti morkų giliai, jei jūsų žemėje yra labai mažai dirvožemio ir jei norite pailgų morkų, kitaip galite mokytis prastai; morkos, kurios susmulkės prie pagrindo ir kurios greičiausiai bus tuščiavidurės ir nelabai gražios. Kitu atveju turite...Toliau

    Peržiūros: 14926 +Video
  • Pasaulio regbio taurės pagrindų veja, interviu su Benjaminu Thiery

    „blogas žingsnis gali būti pavojingas žaidėjams“, 3 klausimai benjaminui thiery, atgal „biarritz“ komandoje. Rungtynių metu veja yra išbandoma; kaip tai išverčiama lauke? Ar turite ypatingų prisiminimų, susijusių su veja, anekdotų, kuriuos reikia papasakoti?Toliau

    Peržiūros: 13329 +Video
  • Perduokite lagaminus kalkėmis
  • Levandų maceracija nuo amarų
  • Grotelė mano terasoje
  • Laikykite drėgmę augalų papėdėje
  • Valmerio pilies sodai (37)
  • Mėlynių nauda
  • Lėtas maistas
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą