„Boletus Boletus“, „Chicotin“, „Boletus Biel“

Dažna nelaimė, jei netyčia nuimamas boletus boletus, bolet de gall yra toks kartaus, kad vienas jo vaisius sugadina visą patiekalą. Išmokite tai atpažinti!

„Boletus Boletus“, „Chicotin“, „Boletus Biel“

Å iame Straipsnyje:

botanika

Lotyniškas pavadinimas: Tylopilus felleus

sinonimai: Boletus felleus, Dictyopus felleus, Rhodoporus felleus

šeima: Boletacées

skrybėlę: išgaubta, smėlio spalvos, sausa, nuo 5 iki 15 cm skersmens

hymenium: nuo baltų iki ochros rausvų vamzdelių, baltos, po to rausvos poros

sporos: rusvai ruda spora

žiedas: nėra

pėda: cilindrinis, klubinis, tinklinis kremas nuo H.7 iki 15 cm, skersmuo. Nuo 2 iki 5 cm

kūnas: balta, minkšta

volve: nėra

Kvapas: lengvas, neišsiskiriantis

Buveinė ir naudojimo būdai

pasiskirstymas: Šiaurės ir Pietų vidutinio klimato pusrutulis

laikotarpis: nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens

buveinių: miškas, spygliuočiai ir plačialapiai

Galima painiava: „Boletus edulis“, „Boletus aestivalis“

toksiškumas: nieko, bet nesuvirškinama

Kulinarinis pomėgis: ne, stiprus kartumas

naudoja: nežinomas

Boletus Boletus, Chicotin, Boletus gall, Tylopilus felleus

Atsisėskite prieš kepta kiaulienos pievagrybį, pasidalinkite šia gastronomine akimirka su draugais ir nuo pirmojo burnočio išspauskite savo turinį. Dažna nelaimė, jei netyčia iškasamas „Boletus Boletus“, kartaus tulžies, toks kartaus, kad viena jo sporoforų matoma reprodukcinė dalis sugadina visą patiekalą. Jaunos temos Boletus felleus, tos pačios Boletaceae šeimos, kaip ir Bordo kepsnys, yra tarsi jis klysta.

„Bolet de Biel“ aprašymas

„Bolet de Biel“ kepurė, išgaubta ir stora, primena Bordo kepurę, tačiau yra rudos-smėlio spalvos, sausa, kartais nulaužta, su storu kraštu. Hymenium, gaminantis dalį sporų, turi baltus vamzdelius, kurie su amžiumi tampa ochros-rožinės spalvos, tada baltos poros yra ypač rausvos, būtinos savybės. Kitas skiriamasis bruožas yra rudos, šiurkščiavilnių akių, tinklelio formos reljefas ant smėlio spalvos grietinėlės cilindrinės bazės, kurios pagrindas dažnai sutirštėjęs. Balta arba blyški, minkšta, lengva minkštimas skleidžia malonų kvapą, kartais panašų į cepelinų kvapą. Jo skonis, stipriai kartaus virimo metu, gali būti saldžiai žalias.

Grybiena, nematoma vegetatyvinė dalis, pasklinda į dirvą smulkiais baltais gijais, kurie artimai liečiasi su aplinkinių medžių šaknimis - plačialapiais ar spygliuočiais.

Nustatymas Tylopilus felleus

Jos rausvos poros ir tamsus tinklelis ant snukio tikrai gali atpažinti „Bolet de Biel“, bet jaunas ir dar neturintis šių savybių, jį galima supainioti su Bordo ar vasaros baravyko kepsniu, „Boletus aestivalis“. Bet šie 2 kilnūs cepelinai yra pažymėti ant kojos balkšvu tinklu, o jų poros niekada nevyksta link rožės. Taip pat būdingas aiškus Bordo skardžio kraštas.

Baravykų gyvenamoji aplinka

Tylopilus felleus vertina spygliuočių ir lapuočių medžių užžėlimą nekalkiniame dirvožemyje. Jis ieško senų pavienių ar pavienių kamienų, jis sukuria mikorizę, simbiozę, leidžiančią maistinius apsikeitimus, apsaugą, su spygliuočiais ir plačialapę jos terpę. Estival, jis randamas iki rudens pabaigos, nuo lygumos iki kalnų.

Toksiškumas ar kulinarinis pomėgis

Nėra pranešta apie toksiškumą, gali būti keletas virškinimo problemų, tačiau taikliai pavadintas „Bolet de Biel“ kartumas daro jį nepatogų. Be to, šį kartumą padidina virimas ir jis plačiai pasklinda po visą patiekalą, sugadindamas jį nepataisomai.

Ar žinojai?

Boletus edulis, Bordo ir Boletus aestivalis, Vasariniai baravykai, priklauso ribotam bolidų ratui, kartu pažymėtam "Cepe" Boletus aereus, juodgalvis baravykas ir Baravykas pinophilus, pušies kūgis.

Tylopilus rūšys ir veislės

Tylopilus felleus yra vienintelė tokio pobūdžio rūšis Europoje, kitoms priskirtos Rubinoboletus ir Juodbaravykis. Įvairovė Tylopilus felleus var. alutarius aptinkamas mūsų regionuose, po spygliuočiais kalnuose, ir, matyt, yra daug mažiau kartaus.

Kitų rūšių pasiskirstymas yra kosmopolitiškas, pavyzdžiui „Tylopilus“ alboateris, Blackish Boletus, kilusi iš Šiaurės Amerikos.

Tylopilus felleus var. Alutarius, Boletus edulis, Bordo kepinys

Rekomenduojami Straipsniai
  • Žaliavalgių maisto nauda sveikatai
  • Akmeniniai laiptai pervažiuoti krantinę
  • Primulės kosulio nauda
  • MoliÅ«gų kompresas geresnei venų cirkuliacijai
  • Linų sėmenų aliejus, kuriame gausu omega 3 riebalų rÅ«gščių
  • Ar įmanoma puÅ¡ies spygliais mulčiuoti savo sodą?
  • ParuoÅ¡kite atpalaiduojančią vonią su jÅ«ros druskomis
Labiausiai Lankomas IÅ¡ Kategorijos
Pridėti Komentarą