Blinis su kaštonų miltais ir lašišos ikrais

Blinis lašišos-kaštonas: įvairinkite miltus!

Blinis su kaštonų miltais ir lašišos ikrais

Šiame Straipsnyje:

Pakeiskite miltus ir išbandykite kaštainių miltus, kad gautumėte originalų „blinis“ brunchą ar vakarienę su lašišos kiaušiniais „šiaurietiška“ dvasia.

Kaštono blinis su lašišos kiaušiniais

Paruošimas: 20 minučių
Virimas: 02 minutes

Pagalbinės medžiagos

4 žmonėms
  • 250 g kaštainių miltų
  • 20 cl pieno
  • 20 cl plaktos grietinėlės
  • 4 kiaušiniai
  • 15 g kepimo mielių
  • druska

paruošimas

Užpildymas:
1 puodas lašišos kiaušinių (nuo 100 iki 150 g)
20 cl storio grietinėlės
Dubenyje esančias kepimo mieles sumaišykite su trupučiu šilto pieno, tada įpilkite likusio pieno.
Po truputį supilkite miltus, kiekvieną papildymą pakaitomis su kiaušinio tryniu. Sumaišykite su grietinėle ir dideliu žiupsneliu druskos.
Uždenkite audiniu ir palikite 1 valandą stovėti šiltoje vietoje, atokiau nuo skersvėjų.
Plakite 4 kiaušinių baltymus iki standumo ir švelniai įmaišykite į mišinį. Jis turi būti lengvas, o paviršiuje turi būti mažų burbuliukų.
Ištirpinkite sviestą keptuvėje "blini", supilkite maždaug 1-2 cm storio tešlos masę ir kepkite ant silpnos ugnies.
Kai paviršius yra sausas, apverskite blini mentele ir virkite 2 minutes iš kitos pusės. Laikykite šiltai inde ir kepkite kitas blinis, kol tešla išvirs.
Patiekite su karštu blinisu. Atskirais puodeliais pasiūlykite grietinėlės ir lašišos kiaušinių.

patarimai

Skonis bus švelnesnis maišant miltus: pusę kaštono, pusę kviečių. Sutaupykite laiko paruošdami 7 blini ar minicrêpes tuo pačiu metu su kelių pirštų atspaudų panele.
A. Boschet

Rekomenduojami Straipsniai
  • Cukinijos flanas
  • Žalieji kopūstai su Normanu
  • Kalėdinis pyragas su foie gras ir ančių krūtinėlėmis *
  • Šventinis receptas: Angelo pyragas su rausvomis praline
  • Vienmečių kompozicija vasaros masyvui
  • Mėlynių pyragas
  • Karališki kvepalai karališkajai galelei
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą