Ekologiški produktai prekybos centruose: ką galvoti?

„Carrefour“, „Auchan“, „Leclerc“, visi platintojai turi ekologiškų produktų asortimentą. Ir neseniai tarp didžiųjų mažmeninės prekybos milžinų buvo paskelbtas ekologiškų kainų karas. Ar ekologiškų produktų sėkmė prekybos centruose yra tikimybė šiai „nišinei“ rinkai? Ar nereikia bijoti dreifų? Ar biografija praranda savo sielą?

Ekologiški produktai prekybos centruose: ką galvoti?

Šiame Straipsnyje:

Aukštos kainos už mažas kainas platintojų

Vaisiai gerai kalibruoti, tvarkingi

Prieš kelerius metus ekologiškų produktų pasiūla savo lentynose mažmeninės prekybos prekės ženklui buvo būdas atskirti nuo konkurentų ir suteikti teigiamą įvaizdį tarp kokybės, sveikatos ir darnaus vystymosi. Tai taip pat buvo būdas suburti naują klientų ratą (įprastinių specializuotų parduotuvių) ir ypač užkirsti kelią naujų ekologiškų vartotojų pabėgimui į šiuos platinimo tinklus („Biocoop“, „La Vie Claire“, „Naturalia“...).

Šiandien visi prekių ženklai turi savo natūralų asortimentą, nesvarbu, ar tai nacionaliniai prekės ženklai, ar privačios etiketės. Taigi, kalbant apie biologinius dalykus, akcijų dabar yra kitur: dabar jos turi būti pigiausios. Jau kurį laiką platintojai bendrauja apie „pigią bio“: „Carrefour“ ir jos komunikacijos kampaniją „bio visiems“, „Auchan“ ir jo ekologiškų produktų asortimentą po 1 eurą, „Leclerc“ ir jo kainų palyginimo priemonę (lebiomoinscher.com)... Net mažmenininkai su nuolaida, pavyzdžiui, „Leader Price“, pasirodo su „pigesnės ekologiškos“ reklamos kampanija.

Didelis paskirstymas, biologizacijos svertas

Šiuo metu prekybos centrai (prekybos centrai ir prekybos centrai), užimantys 45% ekologiškų maisto produktų, pagal rinkos dalį užima pirmą vietą, lenkdami specializuotas ekologiškų parduotuvių dalis. Privalumas: tokiu būdu stambūs mažmenininkai leido demokratizuoti ekologiškus produktus ne tik suteikdami ekologiškus produktus kuo daugiau žmonių, bet ir įdiegdami šį naują vartojimo būdą. Vartotojas, atradęs ekologiškumą per masinį paskirstymą, taip pat yra vyras ar moteris, kurie yra potencialiai atsakingi už pirkimą ir žino sveikatos ir aplinkos apsaugos problemas.

Bio ir nuolaida, banguojančios vestuvės

Tačiau potvynio bangos biologinės masės rinka nekelia tam tikrų klausimų. Šis platinimo būdas, sukūręs savo įvaizdį ir savo sėkmę mažomis kainomis, yra priešingas biologinėms vertybėms, ty kokybei, sveikatai, skoniui, pagarbai aplinkai ir gamintojo darbo pripažinimui., Vartotojas neapgaudinėjamas: jis puikiai supranta, kad ekologiškų antspaudų turinčių produktų buvimas prekybos centrų lentynose yra folija platintojui.

Tiek, kad šis atotrūkis tarp, viena vertus, kokybinio bioįvaizdžio, ir, kita vertus, GMS „didžiojo vartotojo“ dvasios, galų gale nublanko. Kai kurių klientų akivaizdoje šie didelių produktų ekologiški produktai paženklinti tik etiketėmis, o jų pateikimas yra tik vienas rinkodaros smūgis - daugiau norint parduoti, o ypač - parduoti brangiau (vis dėlto produktas maistas, pažymėtas AB etikete arba Europos ekologišku logotipu, nusipelno vartotojo pasitikėjimo (parduodamas prekybos centruose ar „Biocoop“ parduotuvėje).

Dreifo rizika

Ekologiškais produktais prekiaudami prekybos centrai neturi jokių pasekmių.

  • Didmeninės mažmeninės prekybos rinkos dalis padidėja specializuotų parduotuvių, kurių dalyvavimas yra visiškai kitoks, sąskaita. Jei šios parduotuvės, siūlančios platų ekologiškų produktų asortimentą, išnyktų, ekologiškų produktų gamintojai turėtų daug ko prarasti, ypač atsižvelgiant į produktų pasirinkimą ir įvairovę.
  • Jei specializuotų parduotuvių tinklas išnyks didelių mažmenininkų naudai, jis gali būti monopolijos padėtyje. Tada jis galėtų diktuoti savo reikalavimus: pirkimo kaina gamintojui (visada mažesnė), specifikacijos (būtent didelis platintojas sugalvojo, pavyzdžiui, kalibruoti vaisius!), Asortimentas...
  • Kita problema: prekybos centruose dažniausiai yra nacionalinių „klasikinių“ prekės ženklų, kurie siūlo savo ekologiškų produktų, taip pat išskirtinai ekologiškų prekių ženklų, tačiau priklausančių pagrindinių žemės ūkio ir maisto produktų grupių dukterinėms įmonėms. Mes esame toli nuo mažų gamintojų, tiesioginių pardavimų ir trumpojo jungimo, vietinės prekybos ir vietinių gamintojų (AMAP, ūkininkų rinkos, krepšeliai...), ginančių bio...
  • Be to, norėdami vis mažesnių kainų, platintojai turi vykti ir gauti žaliavų užsienyje, kur darbo jėga yra pigesnė (javai iš Kinijos, vaisiai iš Argentinos...). Ekologiškų maisto produktų importas yra tikra problema Prancūzijoje, kur gamybos nepakanka paklausai patenkinti, tačiau šis reiškinys dar labiau sustiprėja, kai pagrindinis platintojo rūpestis yra kaina, kuria jis perka prekes, taigi ir marža kad jis gali tikėtis realizuoti perparduodant...

Taigi, ar turėtų būti plėtojamas bioenergija prekybos centruose? Kaip dažnai būna, nuspręs pats vartotojas.

Rekomenduojami Straipsniai
  • Medžių pasirinkimas sveikinti paukščius sode
  • Sausį prie baseino
  • Aliejus nuo venų varikozės
  • Naujas Europos ekologiškų produktų logotipas
  • Turgaus sodo mikroformos kronika - 10 epizodas - pirmieji derliai
  • Kodėl mano sodo žarna atstumia žaliuosius dumblius?
  • Geriau pažinkite mūsų miškus
Labiausiai Lankomas Iš Kategorijos
Pridėti Komentarą